Châu Á 10 điều tối kỵ khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản

1. Wasabi và nước tương không trộn với nhau
Mặc dù rất nhiều nhà hàng trên thế giới đều sử dụng phương pháp này khi phục vụ đồ ăn Nhật nhưng đây không phải là cách mà được người dân ở xứ sở hoa anh đào hưởng ứng. Cho wasabi lên trên miếng đồ ăn mà bạn muốn thưởng thức sau đó chấm vào nước tương để dùng. Đó mới đúng là cách dùng wasabi và nước tương theo cách của Nhật

2. Cắn đôi thức ăn là điều không nên
Việc cắn đồ ăn thành nhiều miếng được coi là bất lịch sự tại Nhật Bản. Tại Nhật người Nhật luôn hạn chế tối đa đặt một đồ ăn nào đó còn đang dùng dang dở trên đĩa. Chính vì vậy hãy cố gắng ăn mọi thứ chỉ bằng một miếng, trừ khi là miếng đồ ăn quá lớn thì hãy dùng tay che miệng lại để thể hiện tính lịch sự.





Món sushi Nhật Bản

3. Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi
Với người Nhật, việc sử dụng tay trái để đỡ thức ăn rơi hay nước là một hành động không hay tí nào trong rất không đẹp mắt. Có thể hành động này sẽ tránh được việc thức ăn rơi gây ra những vết bẩn không đáng có trên áo quần hoặc khăn trải bàn nhưng đó thực sự là một thói quen ăn uống nên tránh khi dùng bữa kiểu Nhật.

4. Không lật ngược nắp bát
Lật ngược nắp bát là dấu hiệu khiến nhiều người hiểu lầm rằng bạn đã dùng xong bát. Do vậy nên để nắp bát giống như khi chúng được người phục vụ mang ra bàn. Hơn nữa một nguyên nhân khác nên tránh làm vì rất có thể bạn sẽ làm hỏng chiếc nắp khi úp ngược chúng lại.





Ẩm thực Nhật rất phong phú và đa dạng

5. Không đặt vỏ sò trên nắp bát hay đĩa riêng
Khi được phục vụ một số đồ ăn có vỏ như hàu, sò…rất nhiều người thường có thói quen đặt phần vỏ rỗng vào nắp bát hay đĩa riêng. Đây được coi là một hành động bất lịch sự. Cách tốt nhất trong trường hợp này là để những phần vỏ này vào chính chiếc bát đựng món ăn đó.

6. Không cầm đũa trước khi nhấc bát lên
Khi tham gia một bữa ăn Nhật, bạn hãy lưu ý nhấc bát ăn trước khi cầm đũa. Nếu muốn chuyển sang bát khác thì hãy đặt đũa xuống, sau đó mới đổi bát. Chỉ sau khi nhấc bát, bạn mới được phép cầm lại đũa.





Vẻ đẹp của ẩm thực Nhật

7. Không đưa đũa qua lại hay chạm vào thức ăn nếu bạn không có ý định gắp
Người Nhật tránh việc gắp đồ ăn sau đó bỏ chúng lại và gắp sang món khác. Hành động này được coi là một cách cư xử thiếu lịch sự. Hãy sử dụng tất cả các món ăn có trong bữa ăn và lựa chọn món định gắp trước khi đưa đũa ra mà không biết nên gắp món nào.

8. Không gác đũa ngang miệng bát
Ở Việt Nam việc gác đũa ngang trên miệng bát được coi là một cách ăn uống khá bình thường nhưng tại Nhật điều này được cho là sai quy tắc ăn uống. Nếu muốn đặt đũa xuống, bạn hãy đặt chúng lên những chiếc gác đũa. Trong trường hợp không có gác đũa, bạn có thể dùng bao đũa để gấp lại thành chiếc gác đũa. Còn khi bạn không biết cách gấp thì hãy gác đũa lên chiếc khay hay một vật nào đó tương tự có trên bàn ăn.




Quy tắc vàng khi sử dụng đũa tại Nhật

9. Không dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn
Sở dĩ người Nhật tránh việc dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn vì đây là phần tiếp xúc với tay, là phần không được sạch sẽ. Nếu muốn gắp thức ăn bằng đũa sạch hãy hỏi người phục vụ để lấy thêm một đôi đũa mới.

10. Không đưa đồ ăn lên quá cao
Trong khi ăn uống, nhiều người thường gắp và đưa đồ ăn lên cao ngang tầm mắt. Đây là việc cần hạn chế nếu bạn đang ở trong một bữa ăn Nhật.

Nguồn asianbeat