Miền Nam Lẩu gà lá giang – Ấm áp mùa đông

Từ trước đến nay, những món ăn làm từ gà luôn được mọi người yêu thích và lựa chọn. Có nhiều món ăn ngon từ gà như gà nướng, Gà chiên nước mắm, , cơm gà, lẩu gà… Với bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu món lẩu gà lá giang - món ăn với sự kết hợp giữa gà và lá giang tạo ra một món lâu vô cùng hấp dẫn. Vị béo, ngọt của gà, vị chua thanh của lá giang cộng với mùi thơm quyến rũ của nó với sả ớt cay cay khiến bất cứ người thưởng thức nào cũng phải thích thú.









Cuối tuần trời thật lanh, những cơn gió mùa đông cứ ùa về xao xác. khiến bữa cơm vì thế mà có phần nguội hơn. Chắc chắn nhìn các món ăn chưa kịp dọn ra đã lạnh ngắt tự khi nào, có lẽ mọi thành viên trong gia đình cũng giảm phần hứng thú với các món ăn bạn chế biến.




Là người chăm sóc bữa ăn của gia đình bạn đã có sự lựa chọn gì để bữa cơ thêm ấm cũng chưa? Điều này cũng chẳng có j khó khăn cả. Hãy thử làm món lẩu gà lá giang xem sao nha !!!!




Nguyên liệu của món lẩu gà lá giang:

Cách làm món lẩu gà lá giang:


Bước 1: Thịt gà sát muối để khử mùi hôi, rửa thật sạch trong ngoài, sau đó chặt từng miếng vừa ăn.









Bước 2: Lá giang bỏ dây, lá sâu, rửa sạch để ráo, vò hơi dập











Bước 3: Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn









Bước 4: Tỏi phi vàng, ớt cắt xéo









Bước 5: Phi xả vàng, bỏ tỏi vào, xả tỏi vàng thơm bỏ gà (đã ướp gia vị khoảng 10 phút) vào xào, khi thịt gà săn đổ vào khoảng 2 lít nước, khi sôi hớt bọt, để lửa riu riu, nêm chút muối, đường, bột ngọt. Sau khi thịt gà đã chín mềm bỏ lá giang vào, nước lẩu sôi, nêm lại cho vừa ăn, vị chua ngọt là được.









Bước 6: Múc nước lèo vào lẩu, bên trên để vài lát ớt, tỏi phi và ớt sa tế.




Bước 7: Lẩu thịt gà lá giang ăn kèm với bún và nước mắm sống.









Chúc cả nhà thành công và ghé những món ăn ngon thường xuyên để xem nhiều món ăn hấp dẫn nữa nhé!!! Cơm gà xối mỡ,