Sau đây là những món nướng thơm ngon tuyệt vời được các thực khách trên khắp thế giới công nhận. Ngoài các nướng trên vỉ than hồng, 1 số nước còn chế biến bằng cách nướng trong lò dưới đất. Yakitori, Nhật Bản Yakitori là món ăn đường phố phổ biến ở Nhật Bản. Thịt gà được xiên vào que tre, nướng trên than hồng, thường ăn cùng với lúc nhâm nhi rượu. Ngoài thịt gà, yakitori còn được chế biến từ nội tạng gà. Braai, Nam Phi Nguyên liệu phổ biến của món ăn này bao gồm thịt cừu xiên que (sosaties) và xúc xích Nam Phi (boerewors). Món ăn này thường dùng chung với pap, một loại cháo ngô hoặc bột kiều mạch. Bulgogi, Hàn Quốc Thịt nướng Bulgogi là món ăn truyền thống của người du học Hàn Quốc là món ăn xuất hiện từ lâu và mang một hương vị đặt biệt của Hàn Quốc nhờ vào tương Source chỉ ở Hàn mới có. Món thịt bò nước có chất mỡ nằm rải rác ít trên thịt rất ngon miệng. Chỗ sường hoặc lung, thịt mềm được sử dụng nhiều nhất. Sau khi thái ngang, dọc thật mỏng thì ướp đều với thịt của nước lê, rượu trắng làm tăng thêm tác dụng lên men làm thịt mềm ra. Churrasco, Brazil Churrasco phần lớn là thịt cừu và thịt lợn ngoài ra còn có cánh gà, xúc xích, tôm cuốn và đặc biệt là phần thịt Picanha - cả phần mông bò chỉ có thể lấy được 1 kg thịt này. Món thịt nướng kiểu này được ăn cùng các loại salad rau xanh dành riêng cho món ăn này. Các loại nấm, Pasta salad, cơm xúp đậu đen cùng sốt feijoada truyền thống là những loại salad được các thực khách yêu chuộng ăn kèm với món ăn Tandoori, Ấn Độ Để làm món gà tandoori cần có sữa chua, bột gia vị Ấn Độ garam masala và các loại gia vị khác trước khi nấu. Hiện đây là món có trong thực đơn của nhiều nhà hàng Ấn Độ, nổi bật với màu đỏ đặc trưng. Shish Kebab, Thổ Nhĩ Kỳ Shish kebap là một phiên bản của kebab Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Đông. Món này là các xiên nhỏ gồm nhiều miếng thịt xen lẫn với rau hay củ quả. Nói gà Tandoori là món ăn bình dân cũng đúng, bởi bà nội trợ nhà quê nào cũng làm được; mà bảo nó là món sang trọng cũng không ngoa, bởi nó luôn hiện hữu trong các khách sạn 5 sao. Người Ấn tự hào về gà Tandoori đến độ ngay vị Thủ tướng đầu tiên của nước này, ông Jawaharlal Nehru đã đưa nó vào thực đơn quốc yến. Char siu, Trung Quốc Đây là món ăn chính trong ẩm thực Quảng Đông, còn được gọi là xá xíu. Thịt lợn được ướp với ngũ vị hương, mật ong, đậu lên men, và các gia vị khác, sau đó xiên que và nướng. Hòa st.
